Este servicio está totalmente reservado.

Masa Choux y Eclairs Modernos

¡Una masa versátil y con una explosión de sabores dignos de las mejores pastelerías parisinas.

  • Finalizado
  • 160 euros
  • Calle de Caleruega Nº 29. Local 1

Descripción del servicio

Una de las masas más polivalentes usadas en la pastelería, desde salados hasta dulces muy elaborados. Aprenderás a realizar una masa choux perfecta conociendo todas las etapas del proceso: desde el secado de la masa hasta su rehidratación con huevos, su delicada cocción y por supuesto, la mejor forma de conservarle. Haremos unos deliciosos eclairs súper personalizados de chocolate, crema de limón, café y algunos sabores exóticos.. Y además, como siempre, alguna sorpresa de nuestro chef. Información general: - Horario: 10:00 hs a 16:00 hs aprox. - Cantidad máxima de alumnos: 8 - Curso sujeto a un mínimo de 5 alumnos. - Los cursos son participativos según la dinámica de cada clase. Te rogamos que llegues 15 minutos antes. Nivel del curso: MEDIO-AVANZADO


Política de cancelación

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  • Mr Carrot Cake | Cafeteria | Desayunos | Pasteleria, Calle de Caleruega, Madrid, España

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