POSTRES NATURALES ELABORADOS A DIARIO
LoS MEJORES CARROT CAKES
Bienvenidos a nuestro espacio
Elaboraciones hechas a diario con ingredientes frescos, naturales y con menos añadido de azúcares.
¡Nos cuidamos y queremos hacerlo contigo!
NUESTRA MISIÓN
Ofrecer productos dulces - y algunos salados - de calidad, diseñados por un reconocido experto y basados en un concepto saludable y con ingredientes de calidad, con un inédito destaque para el ingrediente zanahoria, servidos en un ambiente rústico, relajado y acogedor donde las personas cultivan relaciones, socializan, trabajan y aprenden.
Luis
Las tartas son increíbles! Son caseras y están de locura. Hay que venir muchas veces para poderlas probar todas.
Karen
Qué felicidad que esté en el barrio! Una atención insuperable, la tarta de zanahoria más rica y natural que he probado.
Juan
Sitio muy agradable para merendar o desayunar en familia. Muy Rico!!
Monique
La mejor carrot cake del mundo... Sencillamente espectacular además de la atención de su dueño que para mi es muy importante.
NUESTRO CHEF
Con más de 30 años de experiencia en pastelerías, restaurantes y hoteles de prestigio, José Enrique González decidió en el año 2018 poner en marcha su proyecto más dulce “Mr Carrot Cake”
Con más de 30 años de experiencia en pastelerías, restaurantes y hoteles de prestigio, José Enrique González decidió en el año 2018 poner en marcha su proyecto más dulce “Mr Carrot Cake” cuya gestión combina con la consultoría gastronómica y la pedagogía.
Formó parte del equipo de instructores de la Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie en Yssingeaux, trabajó en Maison Bouillet, Relais Desserts International en Lyon; L´Aubergue du Père Bise, Relais Châteaux en Talloires, Annecy;Le Bristol Paris, en Paris, hotel palacio con 3 estrellas en la guía Michelin, y el restaurante gastronómico L´Angelique, en Versailles, donde desarrolló su carácter metódico, riguroso, amante del detalle y del producto de calidad.
En el año 2011 regresa a España para integrar el equipo de chefs de la prestigiosa escuela de artes culinarios Le Cordon Bleu, primero como chef instructor y luego como responsable del equipo de pastelería.
Enrique es creador de la comunidad "Conelchef" y autor del libro "El Macaron Perfecto".
Desde hace más de 20 años investiga los ingredientes y sus cocciones para conseguir una repostería cada vez más natural y sabrosa.
Mr Carrot Cake es un homenaje a uno de sus postres fetiches, la tarta de zanahoria